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お菓子と、メインクーンのアレックス&バロンと、京都の料亭と割烹についてつれづれなるままに書き綴ったブログです
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ローストビーフ
小さめの牛肉で簡単にフライパンでローストビーフを作りました。
d0150287_12143879.jpg


一回で食べ切れる量(それも少食な?二人で)なので、小さめの塊肉は火の通りも早くちょっと目先が変わって美味しかったです。
お肉の面全てをフライパンで転がして強めに焼き色がつくまで焼くだけですが
小さいお肉だといい感じに焼きあがりますemoticon-0100-smile.gif
d0150287_12192242.jpg

by franandtuto | 2017-01-06 12:20 | 料理 | Comments(6)
Commented by nanako-729 at 2017-01-07 16:00
franちゃん、こんにちは!
お美味しそうなローストビーフ!
一回で食べきれるくらいの量ならすぐできるのかな・・・
お正月用だったの、いいなぁ~(*^。^*)

もう風邪は大丈夫?寒いからお大事にね!
Commented by franandtuto at 2017-01-07 17:41
nanakoちゃん、一回分の小さいのだと簡単です(笑)
お塩とスパイスなどをすり込んでフライパンで
全体をぐるりとちょっと強めの焼き色がつくように
焼くだけ^^

小さいから切りにくいけれど家族だけだから^_^
Commented by starofay at 2017-01-09 08:19
ビーフが一番美味しくいただけるミディアムレア!完璧な焼き上がりですね。
今月はできるだけ野菜を中心にお肉を少なめに食べると決めたばかりなのに、この画像を見たらものすごく食べたくなってしまいました。
Commented by morinokochaorin at 2017-01-12 22:17
ご無沙汰しています。今年もよろしくお願いいたします。去年は忙しかったのですね。私も怒濤の年でした。やっと少し作り始めました。ローストビーフね。少しなら簡単そうですね。
Commented by franandtuto at 2017-01-15 01:26
クリスマス、お正月と年末年始は行事が多くてつい、お肉料理に偏りがちになりますよね。

我が家もそんなことを考えながら野菜やシンプルに魚を焼いたりを中心に食事していますよ(笑う)

大きいお肉は憧れなんだけど最近は一回で食べ切れる分だけつくるのでちょっと華やかさには欠けますね~!!
Commented by franandtuto at 2017-01-15 01:28
お久しぶり~森の子ちゃん!
お元気でししたか?

怒涛の一年ってブログもたまには見せてね!
楽しみにしています。
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