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二期倶楽部はまだ続くのですけど 前半で一度一息!
週末に小夏庵のannさんとご一緒に「紅茶廻り」に出かけました まずは、annさんお勧めの新宿高島屋4階のサロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコへご存知ですよね? ヨーロッパ各地の国立の製菓学校やホテル学校で学ばれ、 2003年には、フランス政府芸術文化勲章を受章された今田美奈子先生のティーサロンです。 この4月でちょうどオープンから一年になるんですね。 入り口近くのこのステンドグラス 1882年フランス レオン・オーギュスト・オッタン(Leon Auguste Ottin)作のステンドグラス「貴族の祝宴」 少女が王族との結婚を約束している場面です。 レオン・オーギュスト・オッタンが貴族の依頼を受けて制作した大変珍しい作品で、フランス、シャルトル国際ステンドグラスセンターにより、技術的にもガラスの顔料も、19世紀最高の作品のうちの一つと鑑定されているのだそうです。 そう言えば、今田先生はフランスの古城ロゼール城を所有する城主でもいらっしゃいましたね annさんと私がいただいたのは、お姫様のお茶会 マリーアントワネットが愛したお菓子を、資料に基づいて再現したものです。 今田美奈子先生のレシピで「リキュールボンボン」でした。 コーンスターチを数キロオーブンで約2日間乾燥させて、それを冷まして箱に詰め・・・・・数日がかりで作りました
by franandtuto
| 2010-04-22 23:04
| 食べ歩き
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Comments(53)
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at 2010-04-22 23:20
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2010-04-22 23:27
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
シュガーデコレーションの繊細な美しさにうっとりよ。
そして、お姫様のお茶会も素敵~。 tutoさんの王様のおやつも捨てがたい。 できることならどちらも食べたい私。 はぁ~、またこんな時間にfranちゃんち来ちゃった・・・
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morinokochaorin at 2010-04-22 23:39
いいなあ~~~~。私もこのティーポット欲しいの。マリアージュの博物館にもあったよ。たしか。このポットが似合うお家に住みたい。
毎日お茶したい・・・・ 素敵な銀器。今田さんはTVで見たことあります。美味しそう。だって器もポットも素敵なんだもの。
franちゃん・・早めに寝るつもりで・・ちょっとこちらに伺ったら・・さすが・・完全なる再現をしてくださった・・あの日のサロン・・懐かしんでます・・うっとり~~
そして今田美奈子さんとfranちゃんの出会いのボンボンのお話や 今田さんの歴史が丁寧に書かれていて感動して拝見してます。 今週末・・我が家の親戚一家がブログを見て・・行くことにしたようですが・・本当に素敵な場所でしたね・・ マリーアントワネット・・を彷彿とさせてくれます! 今日はいい夢になりそう・・ありがとう・・おやすみなさい!
しょこらちゃん、今モニちゃんちで、しょこらちゃんのコメ見て
笑ってきたからびっくり!! 今アップしたばっかりだよん(笑) シュガーデコレーションってポエムよね~ これは細かくて私には無理そうだったよ(^^ゞ しょこらちゃん、どう?
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nanako-729 at 2010-04-23 00:40
franちゃん、こんばんは!
素敵な食器がいっぱい、銀のポットも輝いてるね! これは毎日磨いていらっしゃるのでしょうね!? シルバーのアクセでさえ曇らせてしまうずぼらなnanakoですから(^^ゞ ↓ でお昼寝されてるのはtutoさんかfranちゃんか疑惑があがってますよ~笑
ああ~~~またしても!!
私は今日、目はおかしいのかな? 親戚一家を親戚一同と読み間違えて 親戚一同でサロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコへ!!!! あのルームを借り切るつもりなの!annさん!!と 思った(^_^)v ふぅ~びっくりしたぁ!
nanakoちゃん、きっとそうよね!
はい、同じであります・・・・私の場合、曇るどころが真っ黒です(>_<) ねぇ、nanakoちゃん、ここへ行こうよ、annさんと(●^o^●) 本当によかったんだよ! さて寝てるのは・・・・・・nanakoちゃんはどっちも知ってるでしょう? どっちだと思う?
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nanako-729 at 2010-04-23 01:10
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panipopo
at 2010-04-23 05:58
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とっても優雅で素晴らしいサロン・ド・テだね~!
この茶器のいろいろと眺めているだけで、垂涎もの。 きっと明日香さんも入念にチェックを入れていたんじゃないのかなって思う! ステキで溜息。。。 器もすべてアントワネットだったのね^m^ 私も小さなボウル状のアントワネットを持っているの。 なかなか出番がないんだけれど、これを見てもっと使ってあげないとって思ったよ。 なりよりもシュガークラフトに溜息が出た~!
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かおり
at 2010-04-23 07:43
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ママン
at 2010-04-23 10:33
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すてき~!フランちゃんにぴったりの場所だわ。
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Josh&Kai'sMum
at 2010-04-23 12:47
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ステキーーーッ
ワタクシもこんな場所でお茶するのが似合う女性になりたいわぁ シュガークラフトって、こんな赤ちゃんのスタイとかも作っちゃうのね かっわいぃ~~~ こーゆー場所にも一緒に来て、一緒に楽しめるtutoさんも、いいですねぇ ウチの家族にはとても似合いましぇん(涙)
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moritibi at 2010-04-23 15:00
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moritibi at 2010-04-23 15:01
あ!ごめん・・また夫のところからコメントしてしまいました
アンでした↑
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モニ
at 2010-04-23 15:52
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マリーアントワネットの愛したお菓子!!
ひょー。なんかいいなぁこの都会の中にあるのに 非現実の世界観!!!! しかしtutoさんとfranちゃんって、全てにおいて 好きなものが同じなんだねー。 けんかなんかしないでしょ〜
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radyna
at 2010-04-24 00:12
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知らないってことは人生損しているなぁとつくづく思います。
こんなに素敵な場所が新宿にあるんですね。 マリーアントワネットのお茶会、私も参加してみたいわぁ。 内装も素敵だけれど飾ってあるものがまるで博物館ですね。
じゃあ是非!! nanakoちゃん(●^o^●)
GWはちょっと出かけるから、GW明けにでもいきましょう♪ 今回はラッキーなことにお店に入って15分くらい私たちだけだったの(●^o^●) で、こんなにいっぱい撮影が出来たのよ!!
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fran
at 2010-04-24 16:24
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おはよう~、パニちゃん!
シュガークラフトを見てもらいたかったの♪ パニちゃんもよくこんなふうにケーキを飾っていたなぁと思って・・・・・ これはすばらしいと思って・・・・本も販売されていて手にとって見たけど 何よりピンセットと虫眼鏡が私には必要だと思って・・・・あきらめた(爆) そうよね、アントワネット、パニちゃんの」ところで見たことがあるよ! かわいいよね♪ ケーキ皿が欲しくて迷っていたんだけど、これを見て明日香ちゃんにお願いしてしまったよ!! ここは、美味しいだけでなくてカップや銀器など見るだけでもうっとりだから パニちゃんが帰ってきたら一緒に行こうね!
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ann
at 2010-04-24 20:44
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はい!私もまた行きたいです!今日も銀座だったの・・
この前のことを思い出して、ました・・
ついさっき雑誌で、
お菓子教室を開いたきっかけは「今田美奈子さんの本を手にしたこと」という記事を読んだばかりだよ。 あまりにタイムリーでちょいとドキドキ^^ しかし、本当に優雅な気持ちにさせてくれる空間だね。 乙女心に火がつくわ(笑)
かおりちゃん、今田美奈子さんは皇太子のお子様愛子さまご誕生のケーキを手がけた方で、日本ではとても有名なお菓子研究家なの。
で、天使研究家でもあるのよ♪ 日本が西洋文明を開花した明治維新のシンボルとして歴史に残る“鹿鳴館”の西洋建築を手がけたイギリス人建築家、ジョサイア・コンドルの作品のお家も所有されてるのよ・・・・・すごいね(@_@。
Mumちゃん、シュガークラフト素晴らしいよね~
実物は本当にもっともっとステキよ!! ベビーシューズにうっとりしちゃったよ(●^o^●) 販売もされてるから、プレゼントにいいかも! いえいえ!! 似合うか似合わないかは問題でなく行った者勝ちです(爆) tutoはアルコールは駄目だけど、ケーキやお茶は大好きなのよ^m^
本当にびっくりしたのよ! 読み違いだったんだけど。
親戚一同でティーサロンへって、あんまり聞かない話だから(爆) それはすごい!と思ってね(^^ゞ うん、ラデュレ、銀座三越もいただけるよ。軽食だけどね。 前回は食事したの(笑)
はいはい!! わかっていましたよん♪
>都会の中にあるのに非現実の世界観!!!! って・・・笑わせないでよ!
モニちゃん(●^o^●) へへへへ・・・・・もにちゃんにとってもっと非現実の世界観と言えばね 今田先生は、確か天使研究家でもあったと思うよ!! う~ん、喧嘩はしないね・・・・好きなものは似てるかも・・・・ 行きたい場所でもめたこともないし・・・・。 知りたがりやだから、私がなにか楽しそうにやってると なになに!!って首を突っ込むのよ(爆)
radynaちゃん、わかる!!
人生ほどじゃないけれど、出かけてどうでもいい所でお茶を飲むより こういうところを知ってたら楽しいよね♪ 今度、お茶しようって話もでてるから radynaちゃんもご一緒に どうですか?
でしょ、でしょ!! いくつになってもこういうの好きよね♪
へぇ~そうだったんだ。 それは奇遇な話だね・・・・・バブちゃんもここへおいでって呼ばれているのでは? 思うに、レアチーズケーキを最初に日本で紹介されたのは 今田先生ではなかったかとおもうんだけど・・・・・。 とっても考える言葉をお話してくださって ”家庭も子供も大事だけれど、自分の人生も同じく大切なものだ”って・・・。
凄いね~、美しいね~~(´▽`)はぁぁ・・♪(うっとり)
franさんもtutoさんも、忙しい毎日の中でも こうして合間をぬって、素適な一時を楽しむ余裕があって良いわ~。 私はマジでまったく余裕無しの生活になります・・・ GWは一応休みだけど、5日は出勤確定。他の日も場合によっては会社に行くかも・・・ だって、仕事が山のようにあるんだもん(ノд・。) グスン 休日出勤代も代休も無いから行きたくないんだけどね・・・(;´д`)トホホ
franさん、こんばんは♪
お姫様のお茶会だぁぁ マリーアントワネットが愛したお菓子を、資料に基づいて再現 とは!なんとも魅力的なお菓子ですねっ☆ウットリ~~ さまに御姫様になれるティーサロンですね~~ カップ&ソーサーも素敵☆ 紺色カップの奥に私の大好きな色のカップを発見^^ シュガー作品も素晴らしいです☆ 近くでガン見してみたいです^。^♪
Chikaぽん、やっぱり忙しいんだね・・・・身体は大丈夫?
慣れて疲れが一気に出る頃だから気を付けてね。 家は余裕も何も(笑)こうして出かける事がストレス解消なのよ。 そうかぁ・・・・Chikaぽんのような職場は休日出勤代も代休も無いし 突然の出勤もありなんだね(>_<) 飲んでる?
marimariちゃん、非現実過ぎて一瞬別な世界へ飛んでしまうね(笑)
カップやポット、それにシュガークラフトの見事なこと! marimariちゃんに見せてあげたいって本気で思ったわよ♪ きっとヒントがいっぱいなんだと思って(笑) こういうのはきっとmarimariちゃん得意だろうなぁ~ 今度是非行こうね(●^o^●)
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明日香
at 2010-04-26 05:29
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ほんとうに・・・Chikaぽんさんも書いていらっしゃるけど、日々の忙しい日々(フルタイムでお仕事)の中、楽しみながら色々なところに出掛け、体験してらっしゃるFranさん、Tutoさん、素晴らしいですね。
私の知り合いの方でも 自分で仕事をしながら本当に色んな習い事をしていて、色んな会や集まりにも参加し、色々な交流をしながら ご自分の好きな趣味のことなどもしてらっしゃる多忙でマルチな方がいます! 本当にすごい! やっぱり色々なものを見て回ったり経験することって大事ですよね~~~~~~!!!!
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at 2010-04-26 05:50
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2010-04-26 07:12
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
ann
at 2010-04-26 19:36
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by
akageno-ann at 2010-04-27 11:52
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at 2010-04-27 15:36
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2010-04-27 21:27
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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franandtuto at 2010-04-28 00:57
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franandtuto at 2010-04-28 00:59
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franandtuto at 2010-04-28 01:01
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franandtuto at 2010-04-28 01:02
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franandtuto at 2010-04-28 01:04
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franandtuto at 2010-04-28 01:04
ありがとう!annさん今行って来たよ!!
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franandtuto at 2010-04-28 01:05
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franandtuto at 2010-04-28 01:07
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