週末は久しぶりにどこかで食事しようかと話していたのです。
花金（古っ！）会社帰りに待ち合わせて銀座ソニービルB3のマキシム・ド・パリで夕食をいただきました。

マキシム・ド・パリ・・・・・独身の頃、あるカード会社主宰のテーブルマナー講座に参加して以来なんですよ
入り口です。この右側がウェイティングルーム、シャンデリアの階段を降りると、メインダイニングとローズルーム（貴賓室）があります。ウェイティングルーム（ラウンジ）は昼はアフタヌーンティーや軽食、夜はバーとしても利用できるのだそうです。
お買い物の一服にいいですよね～壁面を飾るロートレックの画は、今井俊満画伯が描いたもの
ロートレックの画に囲まれ、アールヌーヴォーの芸術に彩られたこの空間は19世紀のパリだそうです

この銀座のマキシム・ド・パリは、東京オリンピックの二年後1966年に創業されました。
料理を供するだけではなく、本物のパリの空気や文化までも伝えたいという熱意の元に、
１ドル約360円、大卒男子初任給平均は2万4千9百円時代に総工費2億4千万円をかけ
パリの本店と同じ店内設計・装飾で作られオープンした日本初のグランドメゾンです。

フランス政府から「歴史的記念建造物」に指定され、修復が許されるのはルーヴル美術館の修復士だけという本店のダイニングを、そのままの姿で１９世紀のアールヌーヴォーの雰囲気に浸れます。（マキシムHPより転記）
それでは、メインダイニング向かいますね。この螺旋階段を降りていきます。ダイニングです。席に着いてワクワクまず、お疲れさまのアミューズ・ブーシュ　　スモークサーモンのムース　オマール海老とポワロー葱のサラダムースとコライユソース　オマール海老の味噌が最高に美味しいパンそう言えば・・・・こんな場所でまた思い出してしまった！　最近またバターが品薄ですよね。続いて　舌ヒラメのブレゼ　キャベツのフォンダン　バルサミコの香り　ホワイトソースとバルサミコのマーブル模様仔羊背肉ポワレ　フォワグラ添え　エドワード７世風黒毛和牛フィレ肉ステーキ　エシャロット風味白ワインソース　ポテトマキシム　　
ポテトマキシムはスライスしたジャガイモをオーブンでちょっとカリカリ気味に焼いたもの。美味しいです　デセール　　タルトタタンとバニラアイスクリーム　　タルトタタンの美味しいこと！！　
焼きたてのタルトタタンは表面のキャラメルがカリッカリで最高です！　
マキシムのケーキはみなとても美味しいけど、このタルトタタンが絶品でしたバニラアイスクリームと最高の相性ですよね～さて、マキシム・ド・パリのお菓子と言えば、何と言ってもナポレオンパイ（苺のミルフィーユ）ですよね！　
もうお腹はいっぱい過ぎるくらいいっぱいなのですが、追加でお願いしました。　
一人分お願いしたのですが、
お二人ならと、綺麗に一切れを二つに分けてカシスのシャーベットと一緒にサービスしてくださいました。
tutoは紅茶ふん！　小指が立ってるよ！プティフール私はエスプレッソをいただきました・・・・おかわりまでして私たちの席の後ろの壁のライト金曜日だし、もう少しゆっくりしたいので、今の時間はバータイムになっている、先ほどのラウンジに席をとっていただいてダイニングとはお別れです。ラウンジの入り口のツリーカウンター緑色　オリジナル　ガルフストリーム（メキシコ湾の海流の名前）　ピンク色のは　パラダイスです。
そうだ！ここまで書いて思い出しました。　このバーで季節限定で出されていた「ドン ペリニヨンのかき氷」今年は食べ損ねました。このかき氷、系列店の赤坂「コート・ド・ルージュ」とフレンチビストロ「ヴィエイユ・ヴィーユ マキシム・ド・パリ」でもいただけるそうです。　確か５月１日からだったと記憶しています

お店のスタッフの方が、今の季節が一番華やかとおっしゃった入り口の通路。　パリの通りをイメージされているそうです。マキシムのパテシェの方がアイシングだけで作られたサクレクール寺院ごちそうさまでした！！ちょっと酔ってるので涼しい外が心地いいので東京駅まで歩いて行くことにそろそろ街はクリスマスのイルミネーションでキラキラです。