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お菓子と、メインクーンのアレックス&バロンと、京都の料亭と割烹についてつれづれなるままに書き綴ったブログです
by fran
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ビストロ 「ブノワ(BENOIT)」 青山
急に涼しくなって戸惑いますが、夜は寝やすくてうれしいですね!

先週末のことなのですが、家族で青山のビストロ 「ブノワ(BENOIT)」でランチをいただきました。
私も久しぶりなのです、その頃はビストロではなくてフレンチのお店でしたが。
青山通りのラ・ポルト青山(1Fはピエールエルメ)の11階にあります。
[エレベーターで10階まで行ってこの螺旋階段を一階上がります。
10階はカフェ11階がビストロなんです。
ちなみにこの10階のカフェはブノワのフロントだと思っていらっしゃる方が多いのか穴場なんですよ001.gif
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中央のダイニングスペースではな、く階段横の可愛いお部屋に席を用意していただきました。
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天井のフレスコ画も素敵ですね。
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アミューズ グジェール(gougere)
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前菜 サラダ・ブノワ“フォアグラ・ベーコン・鴨砂肝のコンフィ”
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パイ包みのパテ“パテ・アン・クルート
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エスカルゴのハーブバター風味 クルトン
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タスマニア産サーモンのマリネ 野菜のギリシャ風
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プリフィックスなのでそれぞれ好みのものをいろいろいただきました003.gif
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自家製パン・ド・カンパーニュ
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メイン   帆立貝のポワレ 白インゲン豆の煮込み
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仏産平目のロースト季節野菜トリュフソー
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真鯛のオーブン焼き 茄子のコンフィ
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晴れていたのにちょっと日が陰ったのでしょうか?
この窓際に座って外を見ると東京がパリに見えるかも・・・・(笑)でもそんな感じなんですよ!
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デザート 
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ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
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ブノワではラム酒の代わりに、アルマニャックとバニラ風味のクリームをたっぷりのせていただきます。
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ピーチメルバ“桃のコンポートとバニラアイス”
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一皿の量がたっぷりなので、お腹がいっぱいです! 
ブノワ(BENOIT)」 と言えばシンボルの「エッフェル塔」の模型。

エッフェル塔はフランス革命100周年を記念して、1889年にパリで行われた第4回万国博覧会のために建造されました。
ブノワのこのエッフェル塔は、万博に先立つ1886年にエッフェル塔建造計画のコンペティションにギュスターヴ・エッフェル氏が提出した5体のデザイン原案模型の内のひとつと言われているそうです。
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左上部にフランス革命の年1789。右に100年後の第4回万国博覧会の年1889がデザインされています。
と言うよりエッフェル塔のエッフェルが人の名前だったなんて!・・・ご存知でしたか?
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この鴨はアラン・デュカス氏がフランスからお持ちになった私物だそうです。
3羽ともお名前があるんだそうですよ~向かって左からリリー、イルマ、フローラさんだそう・・・・女の子の名前ですね003.gif
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螺旋階段上から下を見るとカフェが見えます。あのパンは焼きあがったばかりのパン・ド・カンパーニュですね。美味しそう~
そうそう!書き忘れていましたが、フローリングはヴェルサイユ宮殿の鏡の間と同じ柏材の床であったり、
古いモチーフのセメント格子やくるみ材のビストロテーブルなどすべてフランスから持ち込まれたのだそうです。
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古い瓶や年代物の鉄の箱は、フランスの蚤の市でアラン・デュカスが自ら選んだアンティークです。
と説明してくださったのですがこれもそうなのでしょうか?
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青山「ブノワ(BENOIT)」
東京都渋谷区神宮前5丁目51-8 ラ・ポルト青山10F
電話 03-6419-4181
by franandtuto | 2014-08-31 23:28 | 食べ歩き | Comments(16)
Commented by starofay at 2014-09-01 08:14
デュカス氏のレストランなのですね。
同じ模様の壁紙とカーテンが斬新!
チョコレートのデザートにろうそくが立っているのは、
お祝いだったのでしょうか。
お料理はもちろんのこと洗練されていて美味しそうです。
Commented by ミュウポッポ at 2014-09-01 09:08 x
とっても素敵なレストランですね!!なんだか日本にいるのを忘れてしまいそうですね!!お料理もほんとに美味しそう!フランスの蚤の市!とっても興味があります。行ってみたいなあ!!このところ青山はご無沙汰です。こんな素敵なお店があるなんて知りませんでした!!
Commented by ママン at 2014-09-01 12:56 x
ここも行ってみたくてまだ行っていないお店です。シャネルと同じアラン・デュカスですよね?パリで入ろうと思ってお店の前まで行ったのですが、結局違うところに入り、後悔しました。ブノワに入ればよかった!
Commented by fran at 2014-09-02 06:22 x
おはよう~かおりちゃん(^^)

先週くらいから急に涼しくなりましたよ!
もっともこのまま秋ではなくて暑さは戻ってくるそうだけど(笑)

ケーキはね例の毎年のバースディだったの。
本当は9月なのだけれど、今年はそれぞれが忙しいかったのと
ご本人たちからのリクエストがあってね

この日にしか予約が取れなかったからなのよ^^
このお店はビストロでプリフィックスなので使いやすいお店ですよ。
Commented by fran at 2014-09-02 06:27 x
おはようございま~す! ミュウポッポさん!!

ブノワの内装や家具などフランスから持ってきたそうです。
人がいたので撮れませんでしたが

このお店のトイレはものすご~~く可愛いのです。
ネットでよく撮られた方の写真を見かけますので
よろしかったら検索いてみてください!

日本にはフランスの蚤の市のような催しはあるのでしょうか?
多分ないですよね?
私も行ってもたいです(^^)
Commented by fran at 2014-09-02 06:40 x
そうですそうですアラン・デュカスです^^

実は私は銀座のシャネルビルのよりブノワのほうが好きなんですよ(笑)
ビストロっていいですよね。
ブノワは何をいただいても美味しいですがパンは自家製の
パン・ド・カンパーニュ一種類なんですが、このパンが美味しいです。

パリのブノワは有名ですよね~100年ですものね!
う~ん、それは残念!!

私もパリにいくことがあったら行ってもたいです。
Commented by nanako-729 at 2014-09-02 07:01
fran ちゃん、おはよう!
急に涼しくなって過ごしやすいね!
もうこのまま秋になってしまそうな・・・

素敵~ここはフランス?クロスとカーテンの柄が同じなんですね!
無造作の置かれた食器やお鍋までもがお洒落に見える(笑)
Commented by Mumちゃん at 2014-09-02 15:51 x
またまたステキなお店ですねぇ
ビストロだと、ちょっと敷居が低くて、我が家でも入りやすそう(笑)
お料理もボリュームがあるのって、いいですね!!
最近はシンプルなインテリアが多いけれど、こんな風に柄のクロスやカーペットに絵画やディスプレイをたくさんするのって、ヨーロッパぽくってステキ!!
こーゆーのこそ、センスが問われますね
いつか・・・・行ってみたいです!!
Commented by わか at 2014-09-03 11:18 x
うわっ、なんて素敵なビストロ!
雰囲気もお料理も調度品も食器も・・・そして、窓から見える景色は、まるでパリ・・行ったことないけど笑。私もいつかこのお店行ってみたいです。メモッとこう。都心からあんまり遠いとこに引っ越しちゃうと行くのが億劫になっちゃうから近場にしようかな・・って物色中^^。
Commented by fran at 2014-09-04 00:00 x
もうこのまま秋になる?・・・・まさかね~nanakoちゃん!

もう八百屋さんで栗を見かけるようになったね!
今年も栗を見ると手が自然に動いて籠に入れたくなっちゃうわ(笑)
今年は少しだけつくろうかな~

おしゃれでしょう^^
お料理もデザートも美味しいの、今度行きましょう!
Commented by fran at 2014-09-04 00:07 x
Munちゃん、ラスチカス青山の近くですよ~
今年は? 秩父宮。

そうなの私もビストロ好きですよ(^^)
サラダ・ブノワって前菜なのだけれどすごい量でしょう?

これはtutoのなのだけれど、普通ならこれとパンとデザートで充分と言っていました(笑)
それぞれがお腹の空き具合で食事できるので
お薦めです。 無印の通りにあるんですよ~

Commented by fran at 2014-09-04 00:13 x
わかちゃん、いいお店でしょう^^

美味しいですよ! 
この雰囲気はビストロじゃないでしょう?(笑)
そうなのそうなの!!
絶対に同じじゃないのに、このお部屋のあの窓から見える景色は
パリっぽいの^^;

是非青山へ行くことがあったら行ってみてください!

たしかにね~私も休みの日に都心に出かけるのは面倒だと
感じることもある。
毎日通っているのにね、休みの日は遠く感じるの。

わかちゃんちのあたりの美味しいお店も教えてね^^
Commented at 2014-09-04 15:28 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by morinokochaorin at 2014-09-06 12:30
知らなかった!!銀座には去年行ったの。こちらの方が素敵ですね。私好み。

こうやって手作りが多かった時代の良い物が使われるっていいですね。

きっと見応えあるのでしょうね。
Commented by fran at 2014-09-07 22:08 x
Commented at 2014-09-04 15:28 の鍵コメちゃんへ

ありがとう!!
お菓子が美味しくて、味を忘れない内にレシピを考えているところです!

うまく再現出来たらお味見してくださいね(^^)
Commented by fran at 2014-09-07 22:11 x
森の子ちゃん、このレストランにあるものは全てフランスから持ってきたそうです。

蚤の市で選んだアンティークとか家具や小物類も好きな人には
楽しいと思いますよ!

トイレは特に可愛いので行かれることがあったら要チェックね’(笑)
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