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お菓子と、メインクーンのアレックス&バロンと、京都の料亭と割烹についてつれづれなるままに書き綴ったブログです
by fran
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プリューノ
このケーキはワンボールで出来るお菓子です。
泡だて器もいらないの~003.gif
d0150287_20563311.jpg

子供が小さかった頃から、我が家の定番。特別な材料が無くても簡単にそしてお客さまの顔を見てからでも間に合いますよ・・・・・
ね!便利でしょう?

いつもは、18センチの丸いタルト型にオーブンペーパーを敷いて種を流して焼きますが
今日は、せっかくブログにデビューだし、ちょっとおしゃれして小さいガレットの型(使い捨ての)でも作ってみました058.gif
d0150287_2124464.jpg

材料
バター・・・・・・・・・・・・・・・120g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・130g
グラニュー糖・・・・・・・・・・120g
卵(中)・・・・・・・・・・・・・・・2個

ベーキングパウダー・・・・1g

種抜きプラム・・・・・・・・・・適量(12~3個)

材料は全て室温に戻しておきます。とくに卵は分離しやすいので必ずね!
056.gif小麦粉とBPは合わせてふるっておく。
  型の大きさよりも4~5センチ大きく オーブンペーパーを切って型に敷きこんでおく。 
  
バターが柔らかくなったら、ゴムべらでよく練り、グラニュー糖を加えてグルグルかき混ぜて練り合わせます。
(このとき泡だて器などで、ふわふわのバターにしてしまうと、プラムが全部、沈んでしまうのと、このケーキ独特のしっとり感が無くなってしまうの。だからゴムべらで、軽くあわせることが大事なポイントよ)

白っぽくなってきたら卵を一個割りいれて混ぜ合わせ、なじんだら、また一個を割りいれて、なじんだら用意してあった粉を入れてよく混ぜ、準備してあった型に流し込み、プラム散らす。
180℃に予熱しておいたオーブンの上段に入れて、20~30分均等に焼き色が付くまで(しっかりと焼き色が強め)焼いてできあがり!

今回は焼き上がりに、アプリコテをして仕上げました(アプリコットジャム&ラム酒大好き人間なので012.gif
ベタベタするので、子供が小さいときは焼きっぱなしでした。
d0150287_2153011.jpg
d0150287_21533968.jpg

好みで塩を一つまみ入れても美味しいです。
とっても、簡単で短時間で出来るこの ”プリューノ”とっても美味しいですよ~024.gif  


本日のニャンズです053.gif 
d0150287_22207.jpg
  
by franandtuto | 2008-11-05 22:00 | 作ったお菓子 | Comments(31)
Commented by panipopo at 2008-11-05 22:05 x
franちゃん、Pruneaux、おいしそうだね~!
ちょっとガトー・バスクを思い出させるよ。しみじみとおいしいケーキだよね。

お宅の毛むくじゃらの息子ちゃんたち、似たような格好で寝ているのはかわいい~!気持ちいいんだろうね、こうやって2匹一緒だと☆

柿の種のフロランタン、作ったよ!最高においしかったよ。明日のブログにUPするね。お土産も一緒に。ほんとにいつも、ありがとう☆ 応援も!
Commented by バブ at 2008-11-05 23:15 x
何だか私にも作れそうな感じのお菓子だね~。
しかも、めちゃめちゃおいしそう。
これはやれねばって感じかな。

ふふ、健気なfranちゃんを今日ものぞいて来ちゃった~(笑)
デビュー当時をのぞくのが趣味になりつつある私。
franちゃんのお菓子作りは独学なんだって?
すごいなぁと感心しております。

応援(^^)v
↑panipopoちゃんまでもが柿の種フロランタンを?
あ、franちゃん近いうちにご用意しますので、しばしお待ちを……。
Commented by ☆fran at 2008-11-05 23:34 x
パニちゃん、こんばんわ!


毛深い子供たちはね~寒くなってきたから仲良しを装ってるよ(^_^;)
でも、期間限定かもよ!

え~っ!パニちゃん、柿の種・・・・と作ってくれたのぉ(@_@)
恐れ多いよ~怖!

どんな柿の種フロランタンなんだろう?
楽しみだなぁ~

ほんとうに、ありがとう。
そんなともりで、最中の皮じゃなかったんだよ。
でも、うれしい(^^♪
Commented by ☆fran at 2008-11-05 23:38 x
えへ、どーも!バブちゃん(^^♪

ねぇ~アホでしょう~?(^_^;)
緊張して書いてるからねぇ。

写真も色とか変だしさ。なにより内容が・・・・(爆)

そうだよ。私、習ったことないんだ。
全くの独学!だからさ、変なことしてるかも知れない・・・・ちゃんと習った人が見たら。

でも、作りたかったんだよ。毎日、毎日寝なくても作りたかったの(笑)
Commented by くまくぅ at 2008-11-06 00:49 x
え゛ぇ~~~~?!
>子供が小さかった頃から
って、franさんはお子さんがいらっしゃるんですか?!
しかもそんなに小さくない。。。?????
変な所に食いついてゴメンナサ~~イm(_ _;;m
いい意味で、お仕事バリバリなイメージだったので♪♪

モフモフ君のツーショット、めちゃめちゃ可愛いです!!
まだ眉毛、生えてこないかな?!(笑)


Commented by しょこら at 2008-11-06 07:14 x
これ作ってみま~す。
ワンボールでできちゃうところが魅力的!!
プルーン買ってこなくちゃ。
上手くできるといいのだけれど・・・・
ニャンずかわいい!! 癒されます!!

♪♪やっぱりそうでしょ?
嬉しい~。franさんも同じなんだ!!
そうなのよ、クリームコロッケと名が付けばワンランク上のコロッケになるの!!まさにその通り!!
今日もねこちゃんぽちっ!!
Commented by 明日香 at 2008-11-06 07:22 x
こんにちはー!なんて美味しそうな画像でしょう!!!もう 画面からぽんっと出てきそう!クチあけてみてます(笑)。。。

猫ちゃんたちのたてがみがとても美しいですねー!
うちにもメインクーンの雑種?みたいな猫がいますが、ここまで毛が長くないんです。中途半端なたてがみ。。。2ショットが素敵です!うちの猫たちふたりはここまでくっつかないな(笑)。。。
Commented at 2008-11-06 09:04 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by itacha at 2008-11-06 10:46
お菓子も美味しそうですが最後のニャンズが実に愛らしい・・・
ニャンズのくつろいだ画像は往年の「なめ猫」以上に◎です!
Commented by みゃお~ at 2008-11-06 11:04 x
こういう洗い物も少ない、混ぜるだけのお菓子って大好きです。
今はパウンドケーキの消費に頑張らなきゃならないので、
レシピとって保存しておいて、次回チャンスがあったら作って
みますね(^^)

猫ちゃん達、寄り添っていて可愛いですね。
Commented by Firstsnows at 2008-11-06 11:50
こんなに繊細なスイーツなのに、ワンボウル?
これはちょっとメモ、メモ~♪

ところで・・・
ニャンズ、もしかしてぬいぐるみじゃないかしら?
あの肉球も、ふさふさな毛並みも、可愛すぎ~!

応援です。
Commented by こりんご at 2008-11-06 12:48 x
プリューノ、豪華な感じがして とっても美味しそう!
ワンボールで 家にある材料で出来ちゃうのが 嬉しいですねっ♪
プラム以外のフルーツで おすすめは ありますか?

ニャンズ、とっても可愛くって、究極の癒しですね♪

ロミアス、初めて見ました。 こちらも美味しそうで 食べてみたいなぁ!
                  ☆
お誕生日の お祝いコメント、ありがとうございました♪
親バカって 幸せなことですよねっ(^_-)-☆
Commented by まめころりん at 2008-11-06 13:51 x
はじめまして
ぱにぽぽちゃんところから遊びにきました
柿の種のフロンランタンにどっきゅーんです(*´艸`)  おいしそ~
最中の皮だけってスーパーに売ってるかな・・売ってたらぜひぜひ
作りたいです ぱにぽぽちゃんとこにはお友達からプレゼントのすごく
かわいい最中の皮が(*ノωノ) やっぱりクオカでしかないかもですね・・

今日のスイーツもとても美味しそう そしてにゃんちゃん達がとっても
かわいいです(*^^*) うちにはミニチュアダックス氏がいるんですが
猫ちゃんも大好きです のらねこちゃんがいーっぱいいるのでいつも
挨拶するんですが 無視されてますil||li_| ̄|○il||li

また遊びにこさせてくださーい
Commented by エミリオ at 2008-11-06 14:01 x
配合はパウンドケーキと似てるのに
バターをふわふわにしないことで
まったく別のケーキになるのね!
アプリコット&ラム酒 私も大好きでーす。
これはぜひやってみたい!(・・・ものが沢山でたいへん!!^^)

それから キャラメルのこと
教えてくれて どうもありがとう!!!!
感激☆
Commented by ゆみぴい at 2008-11-06 14:03 x
プリューノ、ボーノ~って感じですか??(笑)(ん?そのまんま??)
こういうの初めてみました。panipopoさんといいfranさんといい、どうしてこうお菓子作りがすごいの!!
へこたれます・・ってそこまでお菓子作りに身が入らないのですけど・・
娘と一緒にお菓子作りっていうのが昔からの夢なので、また一緒に作ることにします(^_-)-☆息子の方が乗り気なんですけどね(笑)ぽっちん
Commented by エミリオ at 2008-11-06 14:03 x
書き忘れ!

にゃんこちゃんたち ぬいぐるみみたい!@@
電池の入る・・・。
仲良しなのね~ 
かわいい!!
Commented by Chikaぽん at 2008-11-06 18:26 x
プリューノって言うの?
レシピと作り方を読んだら、私にも出来るかもー?!
でも、どうかなぁ~・・・
何しろお菓子の型なんか持ってないし・・・
ヤル気になったら、そのうちチャレンジしてみるかなぁ~!(笑)

バロン君とアレックス君の2ショット。
2にゃんの表情からぬくぬく感が伝わってくるよぉ~♪
Commented by けっちん at 2008-11-06 22:26 x
こんばんは。
またもや、美味しそうなものが。。。おまけに、簡単にできそう(*^_^*)

くまくぅちゃんも書いてたけど、franちゃんにお子さんの影がなかったので、↓のマロンシューのところで、実は私も驚いたの(@_@;)。
そして。。今日は、franちゃんがブログを始めたのが、今年。。と知って、またまた。。びっくり!! だってぇ。。すごく写真も上手で素敵なブログなんだもん(^◇^)
Commented by ☆fran at 2008-11-06 22:43 x
☆くまくぅちゃん、こんばんわ~!

>お子さんがいらっしゃる・・・・いるよぉ~でかいのが(笑)
もう遊んでくれないから猫を養子にしたんだけど
都合のいいときだけ ”育児放棄するなよ~!”とか言うの(怒)

うん、アレックスね~左眉、生えてこないの、まぬけだよぉ~
じっくり見ると(>_<)

本ニャンは気にしていないみたいだけど!(笑)
Commented by ☆fran at 2008-11-06 22:49 x
☆しょこらちゃん、ワンボールっていいでしょう(^^♪
やっぱり、こういうお菓子もなきゃね(^_-)-☆

喜んでもらえたから、じゃ次はボールもいらないパイにしようかなぁ?
お手軽なら・・・・ね!(笑)

今朝も、ウインナーソーセージを口に放り込んでから
あ!健康診断!って気付いて・・・・・またパス。
明日で最後だから、今日はもうなんにも食べられない・・・・・
明日の朝、気をつけないと・・・・・考えただけで憂鬱だよん!
Commented by ☆fran at 2008-11-06 22:55 x
明日香ちゃん、メインクーンってアメリカの猫だから
いっぱい回りにいる?

ボールを両手で持って立ち上がったのを見て、一目惚れしたの(^^♪

大きいから、ねぇ~!なんてダイニングの椅子に座ってると、肩に手をかけたりするよ(笑)

くっ付くのは、きっと寒くなってきたからだと思うよ。
お布団の中にも入ってくるから(^_^;)
Commented by ☆fran at 2008-11-06 23:02 x
itachaさん、あれ、計画的犯行でしょう~?
優しい夫なんて、自分で言っちゃってさ~怪しい~~~~!

もぉ~~!ホントに!
だって、あのカメラ買った時、しってるもん!

さぁ~楽しみだなぁ~新しい映像。
早くみせてね!!
Commented by ☆fran at 2008-11-06 23:19 x
☆みゃお~さん(^^♪

>洗い物も少ない、混ぜるだけのお菓子・・・でしょう、でしょう!(^_^)v
こういうのは便利なのよね~!!

パウンドケーキを消費したら、試してみてね(^^♪
最近は寒くなったせいか、仲良しですよニャンズも!

Commented by ☆fran at 2008-11-06 23:23 x
☆Firstsnowsさん、こんばんわ(^^♪

あの、肉球・・・・アレックスのじゃないの。
バロンの後ろ足なの(^_^;)

アレックスは嫌そうな顔をしてるのに、お構いなしよ~

このケーキは、簡単だし、変わった材料もないんだけど
しみじみ美味しいケーキですよ(^^♪

プラムでなくても、お家にあるもので作っても!
Commented by ☆fran at 2008-11-06 23:30 x
☆こりんごちゃん、こんばんわ(^^♪

王子くん、素敵なプレゼントいただいたのね!
カーズの、マイクロデジタルカメラって、みなみちゃんが欲しいって
いっていたのじゃなかったっけ?
でも、お気に入りを撮ったりできるから、いいよね(^^♪

うん、プラム以外ではね・・・・何でもいいんだけど、
前に、大きな甘納豆を乗せたことがあって美味しかったよ!
よければ、チョコレートでも(^^♪
なんでもいいのよ~王子くんにのせてもらったら?

うん、子供はもう遊んでくれないからね~猫が私の子供なの(笑)
Commented by ☆fran at 2008-11-06 23:38 x
初めまして、 まめころりんさん、franです。

今日はようこそ~(^^♪

可愛い最中の皮はクオカではなくて、 中野坂上の丸井商店さんで
買えますよ!
クオカより、種類も豊富で安いの(^^♪
ネットで検索してみてね、通販もしていますよ!

ミニチュアダックス氏が?
いいですね~私はワンちゃんも大好きです!
ただ散歩に連れていってあげる時間がないのでね(^_^;)

ありがとう~私も遊びにいきますね!
Commented by ☆fran at 2008-11-06 23:57 x
エミリオちゃん、よかったね~私たち!

パニポポちゃん、マダムだってさ(^_^;)
関東なら、オバンだな!(笑)

あ!キャラメル、便利だよ~
アーモンド入れないで作っておいてもいいよ。
クッキーにのせたり色々に使えるよん(^_^)v

可愛いといってもらって、きっとアレックスもバロンも、
喜んでるおもうよ~ありがとう!
Commented by ☆fran at 2008-11-07 00:01 x
☆ゆみぴいちゃん、こんばんわ!

うちも、息子が小さい時は、電車とか、自動車の抜き型で一緒に
お菓子を作ったよ、粉だらけになって(笑)

このケーキは簡単だけど、けっこうオサレに見えるから
ちょっと得した気分!!

気が向いたら作ってみてね(^_^)v
Commented by ☆fran at 2008-11-07 00:12 x
お~い! Chikaぽんちゃ~ん!

PCはなおったのかぁ~い!!(笑)

そうそう、プリューノっていうの。
型はなくても大丈夫だよ、アルミの鍋焼きうどんの入れ物とかに
オーブンペーパーを敷いてもできるよ(^_^)v

こんど、お友達が遊びに来たときにでもね(^_-)-☆

なんか、仲良しっぽいでしょう~
アレックスが寝ていて、嫌がらせのとようにバロンが無理やり
割り込んで起こしてしまったんだけどね(>_<)


Commented by ☆fran at 2008-11-07 00:19 x
☆けっちんちゃん、そんなこと言うけど、私だってけっちんちゃんに
あんな大きなお子さんが居るってびっくりしたんだよ!

そうそう!ブログは今年からなの、初心者なんだよ!
HPもやっと一年なの(^_^;)

ブログはあちこち覗くのは大好きだったんだよね~
コメントを書いたことは無かったんだけど(^_^;)

そのうちに、私も欲しいなぁ~自分のブログって思って!
初めの頃は、記事を一つアップしたら朝になってたなんて
毎度のお約束のようだった、連続4回、書いた記事をボタン一つで消した
ときは我ながら、もう自分が嫌いだった(笑)

けっちんちゃんはどうだったのかなぁ?

Commented by ☆fran at 2008-11-07 00:27 x
☆鍵研ちゃん(^^♪

すっかり遅くなってしまって、ごめんね!
便利だから、やってみて!

市販のクッキーやクラッカーに使ってもいいよ。
アーモンドを入れないで、生地だけ冷凍しておくのもアリだよ。

アイデアでいろいろ手軽に使えるから、是非だよん(^_^)v
ホント、ホント!腹割れって、面白かった!
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